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玉米片生產(chǎn)線的工藝流程和工藝組成
更新時(shí)間:2019-01-22   點(diǎn)擊次數(shù):3319次
     玉米片生產(chǎn)線是一種脆性食品,具有良好的復(fù)水性,外沖不爛,口感滑潤,谷物味香濃。、玉米片主要是以玉米粉為主要原料,添加了砂糖、各種維生素、礦物質(zhì)的混合原料,加入一定量的水后被充分揉制熟化,成型、壓片和烘烤調(diào)味才能制造出的薄片。
    玉米片生產(chǎn)線作為一種方便快捷、營養(yǎng)豐富且比較均衡的食品很快進(jìn)入千家萬戶。在現(xiàn)代加工中通常采用擠壓機(jī)來完成,對加水后玉米粉混合物的充分揉制、蒸煮熟化和切粒壓片成型。玉米片的營養(yǎng)豐富且比較均衡,是的谷物類早餐食品,通常與牛奶一起食用。
玉米片生產(chǎn)線的工藝流程: 
    原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化→輸送→壓片→輸送→干燥→(包裝)
    拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→風(fēng)送機(jī)→壓片機(jī)→風(fēng)送機(jī)→多層烤箱→(包裝機(jī))
玉米片生產(chǎn)線的工藝組成:
    1、拌粉機(jī):將玉米粉或者玉米渣加入營養(yǎng)添加劑和一定比例的水混合均勻。
    2、上料機(jī):將拌好的原料輸送到膨化機(jī)的喂料斗。
    3、膨化機(jī):喂料斗里的原料進(jìn)入擠壓系統(tǒng)內(nèi),生產(chǎn)出小球狀顆粒。
    4、震動篩:使顆粒分散開,避免進(jìn)入壓片機(jī)后重疊壓在一起。
    5、風(fēng)送機(jī):將顆粒輸送到壓片機(jī)內(nèi)。
    6、壓片機(jī):將小球狀顆粒壓成薄片,即為玉米片。
    7、風(fēng)送機(jī):將玉米片輸送到烤箱內(nèi)。
    8、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),除去水分。

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